Moletto Vino Spumante Brut "Il Millesimato" Magnum – 1,5 L

Un’eccellenza veneta che esprime la massima eleganza dello spumante italiano. Il Moletto “Il Millesimato” Brut è un vino spumante di qualità (VSQ) ottenuto da uve Pinot Bianco vinificate con metodo Charmat lungo, una tecnica insolita per questo vitigno, che conferisce complessità, corpo e un profilo aromatico sorprendentemente fruttato.

La versione Magnum da 1,5 L valorizza al meglio la finezza del perlage e la freschezza del vino, rendendola perfetta per le grandi occasioni o come regalo prestigioso.

Dopo la fermentazione in acciaio e un breve affinamento in barrique di rovere di Allier, il vino sosta per oltre 20 mesi in autoclave, dove sviluppa una struttura raffinata e un bouquet armonico di grande equilibrio.

Note di degustazione

• Colore: giallo paglierino pallido, brillante e luminoso, con perlage finissimo e continuo.
• Profumo: intenso e fruttato, con note di banana, mela matura e mango, accompagnate da delicate sfumature floreali.
• Gusto: secco, vivace, raffinato ed elegante. Le bollicine sottili accompagnano una struttura corposa e fragrante, dal finale pulito e persistente.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: VSQ – Vino Spumante di Qualità
• Vitigno: 100% Pinot Bianco
• Annata: 2021
• Zona di produzione: Belfiore di Pramaggiore (VE), Veneto
• Altitudine: 7 m s.l.m.
• Terreno: argilloso-calcareo con presenza di caranto
• Sistema di allevamento: Sylvoz
• Età delle vigne: 31 anni
• Affinamento: 2 mesi in barrique + 20 mesi in autoclave (metodo Charmat lungo)
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Temperatura di servizio: 4 °C

Abbinamenti consigliati
Un vino di straordinaria versatilità: perfetto come aperitivo elegante, accompagna con armonia piatti a base di pesce, tempura di verdure o crostacei. Ideale anche a tutto pasto o per concludere una cena raffinata con leggerezza e stile.

Curiosità
Il “Millesimato” Moletto rappresenta l’anima più pura e longeva dello spumante Charmat: un vino brut di carattere e integrità esemplare, che conserva un’incredibile freschezza anche dopo la lunga permanenza in autoclave. Ogni sorso racconta la passione e la precisione enologica della tradizione veneta.