Valdobbiadene DOCG Cuvèe Cavalier Alvio Stramare Brut Nature Gemin 75 cl

Scoprire il Valdobbiadene DOCG Cuvèe Cavalier Alvio Stramare Brut Nature Gemin è un viaggio nei migliori vigneti delle colline venete, appositamente selezionati per offrirti un’esperienza di gusto unica e indimenticabile.

Localizzazione geografica

Questo vino eccezionale nasce nelle colline dove i vigneti di Glera prosperano. Le uve vengono vendemmiate a mano, garantendo solo le migliori selezioni, e sono arricchite da una piccola ma significativa percentuale di un’antica varietà autoctona. Questa miscela pregiata contribuisce alla freschezza acida distintiva del vino.

Metodo di fermentazione

Il Cavalier Alvio Stramare si distingue per il suo approccio che fonde tradizione e innovazione. La fermentazione avviene direttamente in bottiglia, seguita da un periodo di riposo e affinamento sui lieviti. A differenza di altri vini, questo prodotto viene commercializzato con i suoi preziosi lieviti ancora al loro posto, eliminando la necessità di sboccatura con il tradizionale tappo di sughero.

Annata

Questo vino proviene dalla meravigliosa annata 2021, presentato al mercato solo dopo un anno di paziente maturazione post-vendemmia, riflettendo cosଠl’impegno e la cura dedicati nella sua produzione.

Produzione

La produzione del Cavalier è limitata a sole 2700 bottiglie. Ogni bottiglia rappresenta il risultato di un’artigianalità dedicata e curata, simbolo di un impegno verso la qualità e la tradizione.

Aromi

Al naso, questo vino offre profumi complessi e intriganti, con suggestive note di lievito e crosta di pane. Al palato, sviluppa delicate sfumature cremose e burrose, accompagnate da un bouquet di aromi raffinati e complessi che deliziano i sensi.

Abbinamenti

Il Cavalier Alvio Stramare Brut Nature è l’accompagnamento perfetto per carni bianche e grasse. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati, come il Parmigiano Reggiano invecchiato tra i 24 e i 36 mesi, creando un’esperienza gastronomica eccellente.