Moletto Vino Spumante Brut "Il Millesimato" – 0,75 L

Elegante, raffinato e sorprendente: il Moletto “Il Millesimato” Brut rappresenta una delle espressioni più affascinanti dello spumante veneto ottenuto da Pinot Bianco. Un vino unico nel suo genere, prodotto con un raro e accurato metodo Charmat lungo che esalta la struttura, l’aromaticità e la finezza di questo vitigno.

La versione 0,75 L è il formato ideale per la tavola, per l’aperitivo o per brindare nelle occasioni speciali, valorizzando al meglio sia la complessità del perlage sia l’intensità del bouquet.

Il processo produttivo prevede la fermentazione in acciaio, un affinamento in barrique di rovere di Allier per 2 mesi e una lunga permanenza in autoclave per oltre 20 mesi, che conferisce al vino un profilo aromatico ricco, fruttato e perfettamente armonico.

Note di degustazione

• Colore: giallo paglierino pallido, brillante e luminoso, con perlage molto fine e persistente.
• Profumo: ricco e fruttato, con note di banana, mela matura, mango e un tocco floreale elegante.
• Gusto: secco, vivace ed equilibrato. Bollicina sottile, struttura raffinata e finale pulito e fragrante.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: VSQ – Vino Spumante di Qualità
• Vitigno: 100% Pinot Bianco
• Annata: 2021
• Zona di produzione: Belfiore di Pramaggiore (VE), Veneto
• Terreno: argilloso-calcareo con presenza di caranto
• Altitudine: 7 m s.l.m.
• Sistema di allevamento: Sylvoz
• Età delle vigne: 31 anni
• Affinamento: 2 mesi in barrique + 20 mesi in autoclave
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Temperatura di servizio: 4 °C

Abbinamenti consigliati
Spumante di grande classe, ideale per l’aperitivo, per accompagnare piatti di pesce, tempura di verdure, crostacei e preparazioni leggere. Perfetto anche a tutto pasto, grazie alla sua freschezza e al suo equilibrio.

Curiosità
La lunga spumantizzazione con metodo Charmat conferisce a questo Millesimato un carattere unico: fruttato, fine, persistente e dall’armonia impeccabile. Un vino che sorprende ad ogni sorso, simbolo della migliore tradizione enologica veneta.